Anleitung:
1. Schritt
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
2. Schritt
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
3. Schritt
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Die Champignons hinzufügen und alles kurz anbraten.
5. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets salzen und pfeffern und in die Pfanne geben.
6. Schritt
Das Fleisch auf beiden Seiten anbraten, bis es durchgegart ist.
7. Schritt
Das Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Hähnchenbrustfilet nicht zu lange in der Pfanne angebraten wird, damit es nicht zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Champignons vor dem Anbraten mit etwas Balsamicoessig ablöschen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Champignons und des Hähnchenbrustfilets unterstreicht.